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10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

五彩松糕怎幺做好吃

主料:1.粘米粉60g,糯米粉25g,紫薯泥45g,糖粉15g.2.粘米粉60g,糯米粉25g,胡萝蔔汁40ml,糖粉15g.3.粘米粉60g,糯米粉25g,牛奶40ml,糖粉15g。

操作步骤

1

紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。加入材料1中的粉类搓匀。一点点的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏一下可捏成团。之后可手搓无大颗粒至非常均匀,过筛备用。

2

同理操作胡萝蔔粉和原色(牛奶)粉。材料2中所有分类混合均匀,一点点加入胡萝蔔汁,边加边搓至均匀,过筛备用。

3

模具事先抹油,倒入模具后不需按压,可用刮板抹平表面。

4

蒸锅里加足量水,大火烧开之后放入模具,继续大火30分钟。 (松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。)

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

红薯小松糕怎幺做好吃

主料:红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙

操作步骤

1

红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀麵棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里,用勺子背面压成泥)

2

黄油放到容器里,隔热水融化,稍凉,将鸡蛋加入打散,略拌匀

3

将牛奶沖入黄油蛋液中,略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀

4

再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊

5

低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 「4」 中调好的红薯糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有麵粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)

6

杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分 满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出

7

烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

胡萝蔔松糕怎幺做好吃

主料:中筋麵粉180公克,泡打粉5公克,奶水220cc,植物性奶油60公克,细砂糖50公克,胡萝蔔100公克,罐装凤梨100公克

操作步骤

1

取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。

2

取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖以搅拌器拌匀。

3

将作法1的奶油加入作法2中拌匀。

4

取中筋麵粉、泡打粉一起过筛加入作法3中拌匀。

5

胡萝蔔刨丝,凤梨切小块加入作法4中拌匀成面煳。

6

模型涂油撒粉,把作法4的面煳倒入模型内,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火190℃烘烤约35分钟即可。

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

古典巧克力松糕怎幺做好吃

主料:白油100公克,细砂糖150公克,盐1/2小匙,蛋1又1/2个,无糖鲜奶油150公克,低筋麵粉75公克,高筋麵粉75公克,可可粉25公克,小苏打粉1/4小匙,核桃75公克,葡萄干25公克

操作步骤

1

)核桃洗凈沥干入烤箱烤熟备用,材料4一起混合过筛2次备用。

2

)将材料1拌匀稍微打发。

3

)继续将蛋分3次加入拌匀,至面煳光滑无颗粒,再加入材料3拌匀。

4

)将过筛好的材料4亦加入,以橡皮刮刀拌匀,随后再将核桃及葡萄乾分别加入拌匀,即为面煳。

5

)将面煳倒入模型中,表面抹平后,入烤箱以180℃烤约30分钟即可。

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

布朗尼松糕怎幺做好吃

主料:奶油250公克,苦甜巧克力250公克,糖粉20公克,蛋4个,低筋麵粉150公克,核桃150公克

口味:苦味

操作步骤

1

)巧克力切细碎,核桃洗凈沥干入烤箱烤熟备用。

2

)奶油以小火煮熔,再加入巧克力拌匀。

3

)糖粉过筛后亦加入拌匀。

4

)将蛋分次加入拌匀。

5

)低筋麵粉过筛后加入拌匀。

6

)最后将烤熟的核桃加入拌匀。

7

)将面煳倒入模型中,入烤箱以190℃烤20分钟,再关火焖20分钟即可。

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

南瓜松糕怎幺做好吃

主料:南瓜 大米粉 糯米粉 黑芝麻 糖

操作步骤

1:取南瓜的四分之一去皮去籽洗凈切片 放微波炉中烧烤档加热12分钟(也可以上蒸锅隔水蒸12分钟)拿出放凉搅拌成浆糊状2:芝麻炒香磨成芝麻粉 加开水和糖调成芝麻糊(也可以用红豆沙或绿豆沙)3:大米粉和糯米粉相等份量混在一起 加入糖南瓜糊用手搓干(南瓜糊不要一次加入 避免南瓜糊过多变成麵糊 有的南瓜水份多 可以一边搓一边放) 把颗粒大的搓成粉末 过筛筛出的粉末越细越好4:模具(我用的微波炉专用碗带盖子的)内均匀涂抹上油先倒一半筛好的粉末抹平(不要压)用南瓜刻出花样贴在碗的内侧(我就简单刻了有弧度的南瓜条) 中间铺上芝麻糊 再把剩下的粉末倒满用刀刮平(不要压)5:蒸锅内放水 放入装好粉末的碗上盖(没有盖子 用专用面点的布也可以)盖上蒸锅的盖子 大火蒸30分钟即可

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

香橙枣子小松糕怎幺做好吃

主料:新鲜橙子(带果皮)1个,切碎,橙汁100毫升,枣子肉75克,切小碎块,鸡蛋1个,搅打,细砂糖4汤匙,麵粉200克,发粉(泡打粉)1汤匙,小苏打粉1茶匙,盐1/2茶匙,酸奶油100毫升

操作步骤

1

预热烤箱至180°C。将松糕烤盘的杯用油轻刷一下或铺一层烤箱专用的杯状腊纸。

2

取一个盆,放入切碎的橙、橙汁、碎枣子和砂糖搅拌均匀。另取一个搅拌碗,放入麵粉、发粉、小苏打粉和盐,充分混匀。将麵粉混合物加入橙混合糊,边加边搅,使它们混匀,但不要过分搅拌。再轻轻搅入酸奶油。将调好的麵糊倒入已备好的松糕盘里。

3

将烤盘放入预热的烤箱中烤15至20分钟,直到小刀插入松糕的中心,取出后没沾上面屑即好。将松糕从烤盘里取出,冷却后即可享用。

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

玉米松糕怎幺做好吃

主料:用料玉米粉、麵粉、鸡蛋、糖,炼乳、吉士粉、泡打粉、果脯

操作步骤

1

将玉米粉、麵粉、鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、泡打粉混合,加入水调和成糊状,醒制。

2

蒸笼里放入模具,垫上纸杯,将麵糊倒入纸杯中,表面撒上果脯粒製成生坯。

3

将生坯上笼蒸熟,出模即可食用。

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

红豆松糕怎幺做好吃

主料:用料糯米粉、大米粉、红豆,红绿丝、糖粉

操作步骤

1

红豆洗凈,放少许水蒸熟,不宜过烂,去除水分待用。

2

将糯米粉、大米粉、糖粉加入水,拌和成鬆散的粉粒,用筛子过筛。加入红豆,拌均匀。

3

笼中铺上乾净的湿布,放上方形模具,把拌好的粉平铺在模中,表面撒上红绿丝。

4

上笼蒸熟后,取出模具,改刀造型,装盘食用。

10种不同口味又鬆软的[松糕]做法

蜜糖梨子小松糕怎幺做好吃

主料:麵粉100克,全麦麵粉100克,小苏打粉11/2茶匙,发粉(泡打粉)11/2茶匙,盐1/2茶匙,肉桂粉1/2茶匙,肉豆蔻粉1/4茶匙,罐头梨225克,切片,天然酸奶225克,植物油4汤匙,蜂蜜5汤匙,鸡蛋1个,搅打匀

操作步骤

1

预热烤箱至190oC 。取一松糕烤盘,轻油小杯或衬上烤箱用杯形腊纸。

2

将麵粉、全麦麵粉、小苏打粉、发粉、盐、肉桂和肉豆蔻粉放入一个大碗里混匀。然后将切片梨轻轻搅拌入麵粉混合物。

3

在一个盆里,加入酸奶、油、蜂蜜和打匀的鸡蛋,搅拌。然后将麵粉混合物加入到盆里,轻轻搅拌,直到混匀。用勺将混合糊舀到松糕杯里。

4

将烤盘放进预热的烤箱,烘烤20至25分钟,或直至用筷子插入到松糕中心,拿出来是乾净的即成

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